Galletas de Mantequilla

 Un buen taller de cocina.

 

Ingredientes:

• 100g de mantequilla.
• 250g de harina.
• 100g de panela.
• 1 huevo.
• 1 cucharadita de levadura en polvo.
• 1 cucharadita de vainilla. 

 

Elaboración:

1. Precalentamos el horno a 180º y forramos una bandeja. 
2. Ponemos a mezclar todos los ingredientes, 30 segundos a velocidad 6 en Thermomix. 
3. Cogemos la masa y formamos bolas. 
4. Sumergimos la mitad de cada bola en un bol de azúcar para bañarlas en él.
5. Las colocamos en la bandeja del horno con el azúcar hacia arriba.
6. Aplastamos cada galleta con un tenedor y damos forma.
7. Metemos al horno 20 minutos a 180º hasta que estén ligeramente doradas.