Lechuga al horno

Siempre me he preguntado si la lechuga fuera de una ensalada o una hamburguesa servía para algo, así que hice una sencilla mezcla para el horno.

Ingredientes:

• Lechuga Iceberg
• Zanahoria grande
• Cebolla pequeña
• 1/2 calabacín
• Vaso de caldo
• Sal
• 2 huevos
• Pan rallado

Elaboración:

1. Partimos la lechuga en 4-6 partes y las ponemos sobre una bandeja de horno. Precalentamos el horno.
2. Cortamos toda la verdura y la sofreímos un poco, cuando se esté pochando la añadimos el caldo (carne, verdura) y lo mareamos un poco.
3. Echamos el caldo con la verdura sobre la lechuga y lo metemos al horno.
4. A los 30 minutos abrimos el horno y gratinamos un poco con el huevo batido y un poco de pan rallado.