Salsa de Yogur

Llevo una temporada intentando hacer distintas salsas para dar un poco de vidilla a los platos de siempre y ésta es muy fácil y para ensaladas, croquetas, papas... puede venir muy bien.

Ingredientes:

• 2 yogures naturales y sin azúcar (preferiblemente griegos)
• 2 cucharadas de mahonesa
• Zumo de medio limón
• 3 dientes de ajo picados
• 2 cucharaditas de azúcar
• Sal
• Pimienta negra
• Cominos 
• Perejil

Elaboración:

Atención que esto es complejo, todo a tocomocho y a remover hasta que sea una mezcla homogénea, pues eso, ya está.

Mojo Picón

No es el mojo de la niña chicharrona, pero tenía ganas de hacerlo, supongo que habrá tantas recetas como familias, pero esta sabe bien:

Ingredientes:

• 2 cucharaditas de pimentón (1 dulce y 1 picante)
• 3 dientes de ajo
• 1 cucharadita de cominos
• 1 cayena
• 200 g de agua
• 50 g de vinagre
• 50 g de aceite
• Sal
• Pan rallado

Elaboración:

Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y batir hasta que tenga una mezcla homogénea, añadir pan rallado para espesar la salsa.

Ahora a hacer unas papas para disfrutar del mojo.