Estrella de hojaldre de Nutella - Nocilla

Ingredientes:

2 láminas de hojaldre circular o masa quebrada

1 bote de Nutella o de Nocillade 250 g

1 huevo

Preparación de la estrella de hojaldre con Nutella en 5 pasos:

1. Desplegamos una de las láminas de hojaldre o de masa quebrada y extendemos bien la Nutella sin llegar a los bordes. Si prefieres que la masa no suba, usa masa quebrada. Si te gusta mas las láminas de hojaldre, usa hojaldre

2. Colocamos encima la otra lámina de hojaldre y alisamos la superficie (puedes usar un rodillo) para que la capa de chocolate sea uniforme.

3. Marcamos un círculo central utilizando un vaso y barnizamos con un pincel con el huevo batido toda la superficie.

4. Hacemos cortes en la masa desde la marca del centro, de tal manera que queden 16 trozos iguales. Cada trozo tiene que girarse, si uno lo giras a la derecha, el contiguo, hacia la izquierda.

5. Une bien los bordes y hornea a 200 ºC durante 20 minutos o hasta que coja ese color dorado tan delicioso.

Te cuidado de que no se te queme, el huevo en seguida se pone mas tostado de la cuenta

Hojalde de berenjena

Ingedientes

• Masa de hojaldre congelada
• Huevo
• Berenjena
• Tomate
• Aceite
• Sal gorda
• Queso de cabra
• Orégano
• Tomillo

Elaboración

Se deja descongelar una masa de hojaldre y partimos la berenjena en rodajas y las cubrimos con agua y sal para quitar el amargor.
Cuando esté la masa para trabajar con ella se estira con un rodillo (en una mesa, con un poco de harina, piensas en alguien y te lías a hostias con la masa), este rectángulo lo dividimos en 4 subrectángulos (cada parte sería para un comensal=gorrón), los ponemos en una bandeja de horno y los pintamos con el huevo que habremos batido previamente.
Vamos precalentando el horno a una temperatura alta.
Poniendo en el medio de cada hojaldre (medio significa todo menos los bordes) la berenjena secada bien y el tomate en rodajas, sobre esto echamos un chorrito de aceite y sal gorda por encima. Ponemos el queso de cabra y las especias y al horno (unos 10 minutos).

Nota 1: El crentro se quedará más hundido por el peso y los bordes subirán y se dorarán, cuando veamos que esté medio echo, dejar un par de minutos el horno sólo por la parte de abajo.
Nota 2: Se pueden añadir más ingredientes para que esté más apetitoso (anchoas, cebolla, atún, huevos cocidos...), aunque así sin más está sabroso.