Tortilla de patatas con pisto manchego

Hola a todos, la verdad es que no voy a poner cómo hacer una tortilla de patatas, la tortilla de papas es un mundo y te da un juego tremendo.

Es sólo para dar un par de consejos, una amiga hace la "tortipizza", dejas la tortilla poco cuajada, repito, poco cuajada y la pones en la cubierta jamón york un poquito de tomate frito y mucho queso y al horno.

Y la de la foto, es hacerla con pisto manchego y unos cortecitos de jamón, queda superjugosa y con un sabor muy chulo.