Bizcocho de Plátano con Chocolate

Imagen del blog La Cocina de Mami 2

Creo que el mejor postre es un buen plátano de Canarias con una onza de chocolate negro, esa mezcla es genial, así que la he llevado a bizcocho para poder mojarla y disfrutarla en más momentos...

Ingredientes:

• 275 g de harina
• 1/2 tableta de chocolate negro
• 1 sobre de levadura en polvo
• 80 g de azúcar
• 1 huevo
• 3 plátanos grandes y maduros
• 1 cucharadita de vainilla
• 100 ml de nata líquida
• 100 g de mantequilla fundida
• 3 cucharadas de canela

Elaboración:

1. Troceamos los plátanos y hacemos cachitos de medio centímetro el chocolate.
2. Pasamos por la batidora la mezcla de harina, levadura, azúcar, huevo, plátanos, vainilla, nata y mantequilla.
3. Cuando vayamos a prepararlas, calentamos el horno a 180º y engrasamos el molde.
4. Añadimos las pepitas de chocolate a la masa y la canela y lo echamos al molde.
5. Horneamos unos 20 minutos hasta que se van dorando por arriba y probamos a clavar un cuchillo (a la masa no a la vecin@) y que salga limpio.