Hamburguesas vegetarianas

Pensando, pensando que podíamos hacer con el brocolí....encontré esta receta y están bien ricas!!

Ingredientes:
1/2 brocoli
2 zanahorias grandes

1 patata pequeña

sal y pimienta

especias a gusto (yo usé tandoori)   

pan rallado

aceite

Cocer al vapor el brocoli, las zanahorias y la patata hasta que estén tiernos. Machacarlos, salpimentar y echar especies al gusto (yo echo sal de especies,pimienta,un poco de salsa de soja y especias marroquies).Añadirle el pan rallado necesario para formar las hamburguesas. Ponerlas en una bandeja de horno, pincelarlas de aceite y gratinar 10-15 minutos, darle la vuelta y meter otra vez. Se pueden acompañar de ensalada verde y mayonesa u otra salsa a gusto de cada uno.