miércoles, 18 de mayo de 2011
Vegan Black Metal Chef - Pad Thai
Es un vídeo divertidísimo, "Vegan Black Metal Chef" haciendo Pad Thai, como el blog tiene el puntito de humor es curioso que esté en él.
Si pone Black Metal Chef pensar cómo es el cocinero, la cocina...
miércoles, 11 de mayo de 2011
Pastas de té
Pastas de té con chocolate y azúcar glas.
Ingedientes:
Se añade en un bol grande la mantequilla -previamente derretida-, el azúcar glas y el huevo, removiéndolo todo bien con ayuda de una cuchara.
Una vez que todo esté bien mezclado se incorpora la harina blanca y la harina integral y se siguen removiendo todos los ingredientes hasta formar una masa.
Cuando la masa se pueda manejar bien, se estira un papel film encima de la superficie donde vamos a trabajar y se vuelca sobre él la masa. Posteriomete se le da forma de bola, se envuelve con el papel film y se deja reposar en la nevera durante aproximadamente media hora.
Cuando haya trascurrido este tiempo se saca de la nevera y se aplasta ligermante con el rodillo poniendo un papel film encima de la masa para que no se adhiera al rodillo y debajo -si se quiere-.
Tras esto se retira el papel film de encima y se procede a cortar con cortapasta o cualquier objeto con forma redonda.
Las formas que hemos obtenido se colocan sobre la bandeja del horno que previamente habrá sido forrada con papel vegetal y se pintan con huevo.
Se precalenta el horno y se introduce la bandeja con las pastas durante aproximadamente 15 minutos a una temperatura de 175º con calor arriba y abajo.
Para la preparación del chocolate se pone a derretir el chocolate para fundir en una sartén junto con la leche y la mantequilla hasta que esté al gusto -no muy diluido para que luego se pueda adherir bien a las pastas-.
Cuando se sacan las pastas del horno se dejan enfriar sobre una rejilla unos minutos y luego se vierte el chocolate por encima y posteriormente se espolvorean con azucar glas.
Nota: Si se quiere se puede en vez echar 300 gr de harina de repostería y 200 gr de harina integral 500 gr de harina blanca.
Ingedientes:
- 120 gr de azúcar glas
- 300 gr de harina de harina de repostería
- 200 gr de harina integral
- 250 gr de mantequilla
- 1 huevo
- Chocolate para fundir
- Medio vaso de leche
Se añade en un bol grande la mantequilla -previamente derretida-, el azúcar glas y el huevo, removiéndolo todo bien con ayuda de una cuchara.
Una vez que todo esté bien mezclado se incorpora la harina blanca y la harina integral y se siguen removiendo todos los ingredientes hasta formar una masa.
Cuando la masa se pueda manejar bien, se estira un papel film encima de la superficie donde vamos a trabajar y se vuelca sobre él la masa. Posteriomete se le da forma de bola, se envuelve con el papel film y se deja reposar en la nevera durante aproximadamente media hora.
Cuando haya trascurrido este tiempo se saca de la nevera y se aplasta ligermante con el rodillo poniendo un papel film encima de la masa para que no se adhiera al rodillo y debajo -si se quiere-.
Tras esto se retira el papel film de encima y se procede a cortar con cortapasta o cualquier objeto con forma redonda.
Las formas que hemos obtenido se colocan sobre la bandeja del horno que previamente habrá sido forrada con papel vegetal y se pintan con huevo.
Se precalenta el horno y se introduce la bandeja con las pastas durante aproximadamente 15 minutos a una temperatura de 175º con calor arriba y abajo.
Para la preparación del chocolate se pone a derretir el chocolate para fundir en una sartén junto con la leche y la mantequilla hasta que esté al gusto -no muy diluido para que luego se pueda adherir bien a las pastas-.
Cuando se sacan las pastas del horno se dejan enfriar sobre una rejilla unos minutos y luego se vierte el chocolate por encima y posteriormente se espolvorean con azucar glas.
Nota: Si se quiere se puede en vez echar 300 gr de harina de repostería y 200 gr de harina integral 500 gr de harina blanca.
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